豚のレバ刺し!?

今日のおすすめは豚のレバ刺し!・・・
お出ししたいのですがお客様にはお出しできません(汗)
今日仕入れた豚のレバー、鮮度的には申し分なく、本来刺身で食べられるくらいのものです。
でもさすがに今は不謹慎かな・・と。
金太のスタッフは刺身で食べちゃいますけどね(*^。^*)
業者さんも、「まずあたる事はないんですけど、責任が取れないからGOサインは出せません」
とのこと。
レバ刺し・・美味しいんですけどね(泣)
お客様には串揚げでお出しいたします。
少しレアめにお出ししたいと思ってます!
是非食べに来てください(^^♪