こんにちは(^^)/~~~

皆さんこんにちは!
ここんとこ超人手不足で大変な店長です。
この3日間、アルバイト0で何とか乗り切ってます(;’∀’)
昨日なんかは地元の友達と嫁に手伝ってもらっちゃいました(;’∀’)
しかし地元の友達二人に関してはいくら同業とはいえ、勝手の違うお店で良くあそこまで動けるな~と、
関心してしまいました(;’∀’)
是非金太に欲しい二人です。
本当にありがとう。友達の大切さ、痛感しました。
嫁のひとみも、もうかなりお腹が出てきているのに頑張ってくれて・・・
感謝してます。

さて、今日は啓太君と二人です。
お店を開ける以上は忙しくなってもらわなきゃ困るので、今日も頑張ります!

あ、新婚旅行でお土産を買って来て下さった山田様、本当にありがとうございます!!
大切に味わって飲ませていただきます♪

では本日も皆様のご来店おまちしております!!

ご無沙汰です(;’∀’)

皆さん今晩は(^^)/~~~
ご無沙汰しております。
今週はお陰様で忙しく、ブログ更新まで手がまわりませんでした。

最近急に寒くなりましたが皆さん風邪などひかれてないでしょうか?
もうインフルエンザもかなり流行りだしているので皆さん気を付けてください。
予防接種の予約も取りづらく、先週予約をいれたのですが25日まで取れない状態で”(-“”-)”
それまでもらわないように気を付けます。

久しぶりの更新なのにもうお客様が入りだしたので今日はこの辺で。

では本日も皆様のご来店おまちしております!!

東久留米西口祭り。

皆さん今晩は(^^)/~~~
今日は東久留米西口のお祭りでした。
・・・・すっかり忘れてました”(-“”-)”
出勤するまでは呑気に構えていたので大慌てでした。
祭りの関係者の方たちが動く日だというのにわりとのんびり準備していたので(;’∀’)
案の定、開店1時間前なのにお客様の波が(;’∀’)
しかも津波レベル(;’∀’)
何とか乗り切りましたけどね♪
明日もう一日お祭りなので、いつもより準備を早めに終わらせるようにします(;’∀’)

さて、今日はもう空になったので閉店準備にとりかかります♪
では、今日も一日お疲れ様でした♪

ボリューム満点ポークスペアリブ。

皆さんこんにちは(^^)/~~~
せっかくの金曜、土曜なのに・・
この天気”(-“”-)”
ただの雨ならまだいいんですけど台風ですもんね。
お出かけの際には気を付けてください。

さて、こんな天気ではありますが、今日から新メニューの登場です♪
「ボリューム満点!!ポークのスペアリブ」です!
醤油や赤ワインや香味野菜などで作った自家製ダレに漬け込み、焦げ目がつくくらい網焼きにしてのご提供です♪
食べづらいし手が汚れるからスペアリブはちょっと・・・・と言う方も心配無用です♪
ちゃんと一口サイズにカットしてご提供します!
是非ご賞味ください(^^)/~~~

他にも最近ご好評の「鶏のレバ刺し」「とりわさ」などもございます♪

本日も色んなおすすめ商品をご用意して、皆様のご来店おまちしております!!

明日はお休みです♪

皆さんこんにちは(^^)/~~~
嫌な雨ですね~”(-“”-)”
暫く続くとか。暇にならないといいのですが・・・

さて、今週はわりとご予約をいただいていたので忙しい一週間でした♪
明日は2週間ぶりのお休みです!(^^)!
かなり身体は疲れておりますが、意地でも出掛けます(^^)/~~~
這ってでも。

今日は生憎の雨ですが、皆様に召し上がっていただきたいおすすめが沢山ございます♪
生シラス、鶏レバ刺し、とりわさ、等々です!
明日がお休みなので少な目の仕入れになっておりますので、召し上がりたい方はお早めに(^^)/~~~
では、本日も皆様のご来店おまちしております!!

痛かった(;’∀’)

皆さん今晩は(^^)/~~~
ご無沙汰しています(;’∀’)
時間が足りません”(-“”-)”
1日26時間あれば少しゆとりができるのですが(;’∀’)

今日は仕込み中、体のどこに力をいれたのか、肺と心臓がツリました。
一瞬死んだかと思いましたよ(;’∀’)
呼吸はまるっきり出来ないし動くことも出来なくて”(-“”-)”
今も胸部まわりにつった余韻が残っていて呼吸をすると痛いです。
昔から色んな所がツリやすいのですが、今日のは初めてで焦りましたね(;’∀’)
過去には首もお尻も急所もつったことがあって、どれも痛いのですが今日のはダントツでした。

さて、今日は今のところ暇ですが、これから忙しくなることを願っています。
では本日も皆様のご来店おまちしております!!!

今日のおすすめ♪

皆さんこんにちは(^^)/~~~
急に寒くなりましたね(;’∀’)
今日は薄手のダウンを着て出勤です(;’∀’)

さて、今日のおすすめ一部ご紹介です♪
自家製しめサバ。
カンパチのお刺身。
生しらす。
鮮度抜群とりわさ。
リピーター続出、自家製鶏レバーのパテ。
などなどです♪
他にも色々ありますが、いらしてからのお楽しみです!(^^)!
あ、お通しは子持ちやりいかの煮つけか、豚の角煮です♪

最近色々と仕事が多くてブログの更新が少し遅れ気味ですが、出来るだけ頑張りますのでこれからも読んでくださいね♪

では本日も皆様のご来店おまちしております!!

ナチュラルハイ。

皆さんこんにちは(^^)/~~~

休み無の3週目突入です。
もう休みとかどうでもよくなってきました。
ナチュラルハイってやつです。

さて、昨日の月曜日はご予約をいただいていたので営業させていただきましたが、
ご予約以外にも割と忙しくなってくれました♪
定休日無くしちゃおうかな・・なんて思っちゃいます。

ここで今日のおすすめの一部ご紹介♪
鮮度抜群の鶏わさ。
生本マグロの大トロ。
フレッシュフォアグラのソテー大根とキャビア添え。
自家製鶏レバーのパテ。
などなどです♪
では本日も皆様のご来店おまちしております!!

今日のおすすめ♪

皆さんこんにちは(^^)/~~~
昨日は給料日だったので忙しくなると思いきや、暇でした”(-“”-)”
イマイチ東久留米の人の動きが掴みきれてません(;’∀’)

さて、今日は気を取り直して本日のおすすめの一部ご紹介です♪
まずは今日潰したての鶏のレバ刺し。
こちらも今日潰したての鶏わさ。
魚介料理では、活けアワビのステーキ・肝を使ったソース。
今日も仕入れてます!生本マグロの大トロ。
ざっとこんな感じです♪

それとお知らせなのですが、来週の月曜日もご予約をいただいているので営業させていただきます!
前にも書いたのですがしつこい位書かないと忘れられてしまいそうなので(^^)/~~~
宜しくお願いします!(^^)!

では本日も皆様のご来店おまちしております!!

シマアジ、ハタ、大トロ。。

皆さんこんにちは(^^)/~~~
今日も仕入れてきました!!本マグロの大トロ♪
限定6食です!(^^)!
大トロはすぐ売り切れるのですが昨日の活けアワビは1食残ってしまいました”(-“”-)”
今日ステーキにでもしようと思います♪

他にもいろいろなお刺身をご用意しております♪
シマアジ、ハタ(白身魚)などなど♪

では本日も皆様のご来店おまちしております!!