牛モツの煮込み(^^)/~~~

皆さんこんにちは(^^)/~~~
今日は久しぶりに暑かったですね(;’∀’)
なのに・・・今日のおすすめはモツの煮込みです。
金太のモツ煮は「豚モツ」ではなく「牛モツ」を使用しております♪
脂の旨味も牛モツを使うとたっぷり出ます♪
昼の12時からコトコト火にかけているので、もう食べ頃です!(^^)!
今日ご来店されるお客様、是非召し上がってみてください♪

来週あたりから珍しいメニュー(刺身系)も入れる予定なのでご期待ください♪
では本日も皆様のご来店おまちしております!!

パチンコやめます”(-“”-)”

皆さんこんにちは(^^)/~~~
昨日もごめんなさい(;’∀’)
どうしても時間が足りない(;’∀’)
今日はもう仕込み完璧です♪多分。
本日もご予約を頂いておりますが、その分も完璧です。多分(;’∀’)

さて一昨日のお休みなのですが・・・
パチンコは辞めたはずの僕が・・
気付いたらパチンコ屋にいました(;’∀’)
もちろんフルボッコです。もう絶対やめます。
何とか無理にでも趣味を作らねば”(-“”-)”

ところで金太の夏休みなのですが、おそらく8月の20以降になりそうです。
3連休です。
確実な日程がわかり次第、お知らせさせていただきます!

では本日も皆様のご来店をおまちしております!!

串揚げ新メニュー♪

皆さんこんにちは(^^)/~~~
仕込み完了です♪
今日は3時間位で仕込み、終わりました!(^^)!

本日のメニューは串揚げの新メニューがちらほら。
200本くらい串打ちしました♪
昨日も一昨日も200~300本串揚げが出ているので今日も念のため。

しかし・・・東久留米駅の反対口でお祭りがあるそうで。
去年もその時は暇だった気が・・・
一応準備は万端で皆様のご来店をおまちしております!!!

仕込み”(-“”-)”

皆さんこんにちは(^^)/~~~
昨日は更新できなくてごめんなさい(;’∀’)
ご予約をいただいておりバタバタしてました(;’∀’)
今日もご予約をいただいており、昼の12時から一人ぽっちで仕込みをしております。
煮ぃ団子も仕込みました!ご予約分だけですけど(;’∀’)
後は普段の仕込みが残ってます。
やはり一人だと仕込みに5時間位必要になりますね”(-“”-)”

さて、では仕込みに戻ります!!
本日も皆様のご来店おまちしております!!

お通しだけでも(;’∀’)

皆さんこんにちは(^^)/~~~
嫌な天気ですね~。
今週はずっとこんな天気だとか。
湿気が多いので今日も天パーが酷いです。
夏が待ち遠しくてたまりません。

さて、今日はご予約も入ってないし、この雨だしどうなることやら・・・
お通しの量、間違えて大量に仕込みすぎたのでお通しだけでも食べに来てください(;’∀’)

では皆様のご来店おまちしております!!

串揚げのおすすめが沢山♪

皆さんこんにちは(^^)/~~~
今仕込みが終わりました♪
こう暑いと一段落の度にビールが欲しくなります。
もちろん我慢してますよ。
お酒は仕事後のご褒美なので♪

さて、今日は明日お休みなので、お刺身はそんなに多く仕入れしてません。
その分串揚げのおすすめが充実しております!
種類は多いのですが、少量づつしか串うちしておりませんので皆さんお早めに!
串うちしてるものが無くなり次第今日は売り切れになってしまいますので悪しからず(*^。^*)

明日は大好きな「あれ」ができるので今日も一日頑張ります!(^^)!

では本日も皆様のご来店お待ちしております!!

牛ほほ肉。

皆さんこんにちは。
今日は金太の料理で1番大変な仕込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みの仕込みをしております。
お肉を柔らかくするのに6時間、そのあとソースの仕込みで丸1日。
金太は居酒屋ですけど仕込みはレストランと変わりません!(^^)!
それなのに居酒屋料金で料理を提供してるんです。
なにが言いたいかと言うと・・・・僕をほめてください。
誰もほめてくれないので(;’∀’)
ほめられると伸びるタイプです(*^。^*)

さて、今日も1日がんばります!皆様のご来店おまちしております!(^^)!

パズドラ。

みなさんこんにちは(^^)/~~~
仕込みがやっとおわりました。あとは皆様のご来店を待つだけです♪

ところで最近はまっています。パズドラ。
パズドラやっている人を馬鹿にしていてごめんなさい。
どハマリしちゃってます(;’∀’)
寝不足になるは肩がこりすぎて吐き気をもよおすわで(;’∀’)
そのうち課金もするでしょうね。

さて今日もおすすめを沢山ご用意しておまちしております!

気がつけばラストオーダー(汗)

皆さん今晩は!
ブログの更新、こんな時間になっちゃいました。。
仕込みに追われていつもの時間に更新できませんでした。
今日はランチの予約1件、夜は貸切1件、テーブル予約1件を頂いておりました!(^^)!
てんてこ舞いです。朝から晩まで。気が付いたらこの時間ですよ。
有難い話ですよね♪
そろそろ閉店の時間も近くなってきたので頭の中はホッピー一色です。
最近ホッピーがないとダメです。
なんであんなに美味しんでしょうか・・・

さて、そろそろ片付けにはいります。
では皆さんまた明日♪おやすみなさい(^^)/~~~

今日の金太は宴会予約が・・・

こんにちは(^^)/
今日は、宴会予約を2件。お席のご予約を1件頂いています。
なので、今日の店長いつも以上に気合入ってるみたいです!!
朝からひたすら仕込み頑張ってます。

ここで1部ご紹介です。。
1Fのご予約のお客様のお魚は 本マグロの大トロ しまアジ 真鯛の 3点盛。
きんきの煮つけ  美味しいそうなお魚君達が並んでます。
 その他 沢山のお料理でお待ちしております。

その他のおすすめのお魚君達は、しまアジ 真鯛 マグロ  です。

前半バタバタしているかもしれませんが、まだお席ご用意できますのでご予約を頂いていないお客様のご来店もお待ちしております★

それでは今日の金太も頑張ります!!     ♡  ひとみ  ♡